El Pais

Menú para hoy: garbanzos guisados

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Si te gustan los garbanzos pero eres más zángano que abeja trabajadora, aquí tienes una de las técnicas más básicas para tratarlos: el guiso. Más un menú completo, como siempre.

El humilde garbanzo lo tiene todo para triunfar en estos tiempos de confinamiento y dudas sobre el futuro de la economía. Es barato, diez veces más nutritivo que muchas pijadas que se denominan «superalimentos», pega con un montón de ingredientes y no te tienes que deslomar para cocinarlo. Lástima que algunos atontaos lo consideren zafio, pesado y flatulento, cuando es un producto tan delicioso como saludable.

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